Pfannkuchen Low Carb



Zutaten

2 – 3 Eier
1 – 2 TL Johannisbrotkernmehl oder Mandelmehl
20 g Stevia
 1 Prise Salz
 1 TL Backpulver
 1 Prise Vanille gemahlen

Zubereitung:

Alle Zutaten möglichst schnell mit Hilfe eines Handmixers verrühren, damit der Teig nicht klumpig wird.

Dann in der Pfanne in etwas Butter braun backen. Sehr schön wenn du noch Herzformen hast.